Hygiëne: Beste wapen tegen voedselvergiftiging en besmettingen

Als u met voeding bezig bent, moet u goed beseffen dat er altijd een gevaar bestaat op een voedselvergiftiging. Het klinkt wat negatief en kort door de bocht, maar er is altijd een risico op besmetting. Zelfs al werkt u zeer hygiënisch, dan nog kunt u een vergiftiging nooit helemaal uitsluiten. U heeft namelijk niet alles zelf in de handen.

Hygiëne: een absolute must in de keuken

Hygiëne is meer dan ooit een issue. Corona zit daar voor een groot deel tussen, maar eigenlijk zou dat er niets mee te maken mogen hebben. Het zit bij ieder van ons ingebakken dat we de handen moeten wassen voor en na het eten, na een bezoek aan de het toilet,... Kortom, het is evident dat we zorg dragen voor onze persoonlijke hygiëne. Uit verschillende bronnen en onderzoeken blijkt echter dat de voorschriften voor een goede handhygiëne niet altijd strikt nageleefd worden. Dat kan kwalijke gevolgen hebben.

een propere keuken is een gezonde keuken

Hoe u met voeding omgaat, is cruciaal om het gevaar op besmettingen of vergiftigingen tegen te gaan. Een aantal wist-je-datjes op een rijtje.

Leg nooit gebakken vlees/vis op een gebruikte snijplank. Als u uw snijplank of werkblad niet proper maakt, dan zouden kleine restjes rauw vlees voor een besmetting van het gare vlees kunnen zorgen. Kies voor het gebruik van meerdere snijplanken.
Ontdooien doet u best met behulp van een microgolf of koud stromend water. Leg uw vlees/vis/gevogelte nooit zomaar op uw werkblad of boven een radiator om te ontdooien. Doe dat bij voorkeur in de koelkast.
Spoelen, spoelen en nog eens spoelen! Een advies dat u het best ter harte neemt als u messen of andere accessoires gebruikt.
Handen wassen en herhalen. We kunnen er niet genoeg de nadruk op leggen.
...

Het zijn slechts enkele van de aandachtspunten waar u rekening mee moet houden als u aan het koken slaat. Los van de dingen die u zelf doet, kan Grando Keukens u met een aantal ingenieuze oplossingen helpen om het risico op besmetting of op een voedselvergiftiging tot een absoluut minimum te beperken.

"Hoe minder u bepaalde oppervlakken moet aanraken, hoe hygiënischer uw keuken."

Keukenonderdelen en -accessoires voor een nog betere hygiëne

Keukenkranen met bewegingssensor

Contactloos sanitair is een van de trends die ervoor zorgen dat een virus of een besmetting niet overgedragen kan worden via - in dit geval - de kraanhendel. Geen bacteriën, gebruiksvriendelijk en waterbesparend. Laatstgenoemde troef is trouwens ook niet onbelangrijk. Als kok beseft u maar al te goed dat u de waterkraan vaak te lang laat openstaan, met heel wat waterverspilling tot gevolg.

Niet enkel voor traditionele keukenkranen is er een contactloos alternatief, er zijn ook verschillende zeepdispensers die van een vergelijkbare technologie gebruikmaken.

Hoogtechnologische oplossingen voor een perfecte hygiëne

Een vuilnisbak met sensor of verlichting die u activeert zonder het gebruik van uw handen: het zijn niet meteen de beste voorbeelden van toptechnologie, maar ze dragen wel bij tot het algemene streven naar een betere hygiëne. Slimme huishoudtoestellen en geconnecteerde keukenapparaten zijn wel 'smart'. Uw keuken bedienen met uw smartphone, handig toch? Of uw vaatwasser openen met 'knock2open'-technologie? Er zijn duizend-en-een oplossingen. Graag een overzicht van de belangrijkste hands-free oplossingen? Informeer u bij een Grando-adviseur tijdens een afspraak in een showroom bij u in de buurt.

hygiënische werkbladen

Er kunnen altijd voedselresten achterblijven op oppervlakken zonder dat u daar weet van heeft, ook nadat u deze proper gemaakt heeft. Sommige werkbladen blinken uit in onderhoudsvriendelijkheid. Denk maar aan materialen als glas, composiet en inox. Er is een reden waarom professionele keukens op een werkblad uit roestvrijstaal werken.

Greeploze keukens

De greeploze keuken werd oorspronkelijk ontwikkeld om het geheel er strakker te laten uitzien. Grando Keukens pakt uit met innovatieve technologieën die grepen compleet overbodig maken. Met tip-on en soft-motion speelt de keukenspecialist in op de vraag naar modern design en gebruiksvriendelijkheid. Onrechtstreeks dragen greeploze kasten ook bij tot een betere hygiëne. Wetende dat de handgreep van en koelkast en/of vriezer een broeinest voor bacteriën zijn, is het vrij logisch dat ook keukengrepen niet altijd even proper zijn.

Wordt u gelukkig van een kraaknette keuken? Vraag gratis het inspiratiemagazine aan of spring eens binnen in een van de Grando-toonzalen.