Dampkappen
Waarop moet je letten bij een dampkap?
Jouw kookstijl en de grootte van je keuken bepalen het vermogen van je dampkap. Heb je een compacte keuken of ben je geen enthousiaste chef, dan kan het vermogen van jouw dampkap beperkt blijven.
Heb je een fornuis van 90 tot 120 cm, bak je graag vlees of gebruik je regelmatig de friteuse, dan is een snelle luchtverversing en dampafvoer een must. Als je toch opteert voor een klassiek systeem, dan voorzien we filters die lang meegaan en zelfs geur en fijnstof filteren.
Ingebouwde afzuigsystemen.
Kookplaat met ingebouwd afzuigsysteem
De meest gevraagde innovatie in de keuken is wel de kookplaat met geïntegreerd afzuigsysteem. Deze kookplaten hebben een digitaal display én geïntegreerde afzuiging.
Wat zijn de voordelen?
- Geen draaiknoppen meer, dus gemakkelijk om te poetsen
- Geen standaarddampkap, het afzuigsysteem zit onzichtbaar verwerkt onder je kookplaat
- Uiterst stil: de nieuwste systemen zijn altijd stil, ook bij hoog vermogen. Dat is te danken aan de optimale luchtgeleiding en een stille motor
Welke dampkap zuigt het beste af?
Bij het kiezen van je dampkap, hou je best rekening met het benodigde vermogen. Het vermogen bepaalt het volume lucht dat per uur door de dampkap kan opgenomen worden. Hanteer onderstaande formule om te weten welk volume jouw dampkap moet kunnen afzuigen.
Vloeroppervlakte van de keuken (of de hele kamer bij een open keuken) x de hoogte van de ruimte x 8.
Bijvoorbeeld: een gesloten keuken van 3 x 4 m, met muren van 2,6 m hoog
Oplossing: 3 x 4 x 2,6 x 8 = 249,6 m3
De damkap moet in staat zijn om minstens 250 m3 per uur af te voeren.
Wat gebeurt er met de lucht bij een ingebouwd afzuigsysteem?
Er bestaan twee systemen bij geïntegreerde afzuiging: luchtafvoer of recirculatie. Beide systemen zijn heel effectief in het filteren van kookdampen, geuren en vetdelen uit de lucht. Het grootste verschil zit in de luchtgeleiding: bij recirculatie wordt de afgezogen lucht door actieve koolstoffilters gefilterd en terug in de ruimte gestuwd.
Bij luchtafvoer wordt de lucht via een kanaalsysteem weer naar buiten geleid. Beide systemen zijn mogelijk op zowel klassieke dampkappen als kookplaten met geïntegreerde afzuiging.
Klassieke dampkap.
Wat is de ideale hoogte voor een afzuigkap?
De minimale afstand tussen de kookplaat en de dampkap is vastgelegd op 60 cm bij elektrische kookplaat en tot 65 cm als je ook kookt met gas. Wij raden aan om de hoogte vast te leggen op 75cm. Ben je groot van gestalte, dan opteer je beter voor een "hoofdvrije" variant.
Subtiele dampafzuiging
Wil je een subtiele variant van de klassieke dampkap, dan is een vlakscherm een mogelijk alternatief voor jou. Dergelijk systeem is compact, valt niet op en is ook nog eens voordelig in aankoop.
Klaar voor een nieuwe dampkap?
Maak gerust vrijblijvend afspraak! Bij Grando kun je kiezen uit een veelzijdig assortiment met (inbouw) keukenapparatuur. De ondernemers en de adviseurs vertellen je graag meer over alle verschillende opties die er mogelijk zijn en laten je het gebruik ervan ervaren.
